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在茅臺(tái)酒浩瀚的歷史長(zhǎng)河中，53%vol 500ml的飛天茅臺(tái)酒絕對(duì)是一顆璀璨的明星，它是眾多茅粉口中名副其實(shí)的茅臺(tái)酒“代表”。您或許看過(guò)很多，也喝過(guò)不少，但您對(duì)她了解多少呢？

1、酒盒上的“貴州茅臺(tái)酒”這五個(gè)字看著蒼勁有力、大氣穩(wěn)重，作者是誰(shuí)？

1974年，茅臺(tái)酒廠(chǎng)開(kāi)發(fā)新版出口飛天茅臺(tái)酒包裝，由貴州省外貿(mào)公司高級(jí)美術(shù)師馬熊先生負(fù)責(zé)包裝設(shè)計(jì)和工藝美術(shù)設(shè)計(jì)，當(dāng)時(shí)主要以紅、金、白、黑為主體顏色，其中嶺南書(shū)法大家麥華三先生題寫(xiě)的“貴州茅臺(tái)酒”五字作為重要設(shè)計(jì)元素之一，讓整體設(shè)計(jì)顯得更加穩(wěn)重、高雅。

從1976年上市后一直沿用至今，屢獲大獎(jiǎng)，成為茅臺(tái)酒歷史上長(zhǎng)盛不衰的經(jīng)典之作。1985年，馬熊先生再次為茅臺(tái)開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)珍品茅臺(tái)酒包裝，依然采用麥老字體，次年，珍品茅臺(tái)酒上市，其高雅、華貴、古色古香的格調(diào)，深受好評(píng)，榮獲第十屆亞洲包裝設(shè)計(jì)評(píng)比會(huì)最高獎(jiǎng)——“亞洲之星”包裝獎(jiǎng)。同年，麥華三先生于廣州逝世，享年80歲。

直到今天，茅臺(tái)集團(tuán)在包裝、廣告中仍廣泛使用這五個(gè)字，它成了茅臺(tái)酒的標(biāo)準(zhǔn)字體，可以說(shuō)，麥華三先生的書(shū)法，完美展現(xiàn)出了貴州茅臺(tái)酒的高貴品質(zhì)和深厚文化底蘊(yùn)，為茅臺(tái)的品牌推廣立下了不可磨滅的功勞。

2、包裝上的拼音為什么是“KWEICHOW MOUTAI”而不是“GUIZHOU MAOTAI”?

茅臺(tái)酒包裝上使用的拼法是“威妥瑪拼音法”，它雖然保持了接近英文拼法的一些特點(diǎn)，但是并不完全遷就英文的拼寫(xiě)習(xí)慣，威妥瑪發(fā)明中文拼音法的初衷，是為了給在華外國(guó)人學(xué)習(xí)漢語(yǔ)用的。

上世紀(jì)20年代，貴州茅臺(tái)酒已經(jīng)走向世界，按照當(dāng)時(shí)使用的威妥瑪拼音，貴州茅臺(tái)酒既拼寫(xiě)為KWEICHOW MOUTAI CHIEW。最初有部分年代的茅臺(tái)酒包裝上為“KWEICHOW MOU-TAI CHIEW”或“MOU-TAI CHIEW”，后逐漸演變?yōu)镵WEICHOW MOUTAI，直至現(xiàn)在，幾十年過(guò)去了，貴州茅臺(tái)酒在國(guó)際市場(chǎng)的形象已為人們所熟知，所以繼續(xù)沿用KWEICHOW MOUTAI這一拼寫(xiě)。

3、酒盒上的“一七0四年” 圖章，有何意義？

茅臺(tái)鎮(zhèn)最早的燒房之一“偈盛燒房”于1704年就將其生產(chǎn)的酒定名為茅臺(tái)酒，因此1704年便成了茅臺(tái)酒可追溯的歷史源頭，1986年茅臺(tái)酒廠(chǎng)開(kāi)發(fā)的珍品茅臺(tái)酒就以“1704”作為重要標(biāo)識(shí)，也使其成為高品質(zhì)的象征。

而追溯茅臺(tái)鎮(zhèn)釀酒歷史淵源，據(jù)漢文獻(xiàn)載，西漢年間赤水河就釀造出令漢武帝“甘美之”的枸醬酒，其時(shí)公元前135年。據(jù)茅臺(tái)村現(xiàn)存最早的明代《鄔氏族譜》扉頁(yè)所繪鄔氏家族住址地形圖的標(biāo)注，其臨近有釀酒作坊，其時(shí)1599年。

據(jù)成書(shū)于清道光年間的《遵義府志》記載：“茅臺(tái)酒，仁懷城西茅臺(tái)村制酒，黔省稱(chēng)第一。……茅臺(tái)燒房不下二十家，所費(fèi)山糧不下二萬(wàn)石”，說(shuō)明在第一次鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)1840前后，茅臺(tái)鎮(zhèn)釀酒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)初具規(guī)模。

4、“飛天”商標(biāo)怎么來(lái)的，有什么文化文化背景么？

1953年起，茅臺(tái)酒廠(chǎng)受貴州省工業(yè)廳直接領(lǐng)導(dǎo)，茅臺(tái)酒啟用“金輪”商標(biāo)并開(kāi)始外銷(xiāo)，即現(xiàn)在的“五星”商標(biāo)。但由于商標(biāo)中存在“五星”、“齒輪”等元素，這一商標(biāo)圖案被國(guó)外政客視為“政治商標(biāo)”，因而受到歧視。

在此背景下，貴州糧油食品進(jìn)出口公司為了拓展海外市場(chǎng)，于1958年委托香港一家設(shè)計(jì)行進(jìn)行外銷(xiāo)酒的商標(biāo)設(shè)計(jì)，根據(jù)國(guó)際市場(chǎng)的運(yùn)行需要，和弘揚(yáng)中華民族文化的原則，最終采用中國(guó)敦煌壁畫(huà)飛天中的“仙女獻(xiàn)酒”圖案作為外銷(xiāo)酒的商標(biāo)，并于1959年在中國(guó)及東南亞等18個(gè)國(guó)家進(jìn)行正版注冊(cè)，使用至今。

“飛天”標(biāo)識(shí)圖案造型中的兩個(gè)形象，來(lái)源于享譽(yù)全球的中國(guó)敦煌壁畫(huà)藝術(shù)“飛天”，即“散花傳香”的“天歌神”乾闥婆，與“奏樂(lè)起舞”的“天樂(lè)神”緊那羅，據(jù)說(shuō)他們是一對(duì)夫妻，形影不離，融洽和諧。

兩個(gè)飛天合捧一盞金爵酒杯，曼舞天際，傳播酒香。寓意“飛天”標(biāo)識(shí)傳香頌樂(lè)，是加強(qiáng)中西飲食等文化的交流紐帶，是傳遞中西友誼的崇高使者，“飛天”商標(biāo)的精髓，可以說(shuō)是中國(guó)酒文化和中國(guó)歷史文化的完美結(jié)合。

5、酒瓶上為什么要系紅飄帶呢，有什么典故嗎？

茅臺(tái)酒瓶口的“紅色飄帶”實(shí)際上就是中國(guó)古代酒旗的飄然化身。酒旗，亦稱(chēng)酒望、酒簾、青旗、錦旆等，是中國(guó)最為古老的廣告形式。酒旗在我國(guó)有著非常悠久的歷史，《韓非子》中就記載：“宋人有沽酒者……懸?guī)蒙醺摺?，“幟”就是指的酒旗?/p>

如此富有儒雅文化底蘊(yùn)的文化載體，從兩千多年前發(fā)展到新中國(guó)對(duì)外銷(xiāo)售的貴州茅臺(tái)酒瓶身上，極大體現(xiàn)了國(guó)人對(duì)國(guó)酒的推崇，也在世界經(jīng)濟(jì)、文化舞臺(tái)上完美利用酒旗這一特殊的廣告形式來(lái)傳播貴州茅臺(tái)酒的歷史文化信息。

更為厲害的是，這些飄帶全都是包裝車(chē)間的女員工們手工一顆顆栓上去的，每一個(gè)茅臺(tái)酒班組一天要包裝三萬(wàn)多瓶，一天只有十幾個(gè)人拴，每個(gè)人可以拴二千到三千不等的量，可見(jiàn)我茅臺(tái)包裝員工身手是多么的矯捷靈活。

這還不算，每顆飄帶上還有對(duì)應(yīng)女員工的工號(hào)，再結(jié)合生產(chǎn)日期，批次等信息，如果一瓶酒的飄帶有什么問(wèn)題，就可以通過(guò)噴碼通過(guò)工號(hào)追溯到紅色飄帶的來(lái)源，責(zé)任到人，可見(jiàn)茅臺(tái)對(duì)質(zhì)量要求是多么的嚴(yán)格。

6、“53%vol.106PROOF.500ml.16.94FL.OZ.”這串?dāng)?shù)字看不懂，告訴我是啥意思？

“%vol”是國(guó)際通用的酒精體積分?jǐn)?shù)，即我們說(shuō)的“度”，“Proof”是美式酒精度單位，1PROOF=0.5度，因此53%vol相當(dāng)于美式106PROOF；“FL.OZ”是fluid ounce的縮寫(xiě)，譯為液體盎司，是容積單位，1 FL.OZ=29.57ml，所以500ml約等于16.94FL.OZ。茅臺(tái)酒作為國(guó)際知名流通商品，以多種國(guó)際常用規(guī)格單位標(biāo)示就不足為奇了。

7、酒盒側(cè)面的三個(gè)圖標(biāo)各是什么標(biāo)志？

茅臺(tái)十分重視企業(yè)管理，不斷完善質(zhì)量管理體系。1999年，率先在行業(yè)內(nèi)通過(guò)“綠色食品”認(rèn)證；2000年3月，獲國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局“中華人民共和國(guó)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”。

2001年12月九星印刷包裝，通過(guò)“有機(jī)食品”認(rèn)證。其后，均按要求定期接受考核，通過(guò)復(fù)審認(rèn)證。下圖依次為南京國(guó)環(huán)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證中心、中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品、中國(guó)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品標(biāo)示。

PS：從2018年2月開(kāi)始，飛天53%vol 500ml貴州茅臺(tái)酒（帶杯）（1×6）彩盒的“生產(chǎn)許可證號(hào)：QS5200 1501 0001”變更為“生產(chǎn)許可證號(hào)：SC099”, 彩盒上“中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品”標(biāo)識(shí)圖案的中間部分由“紅色”變更為“橘黃色”。

8、瓶帽上的三行噴碼各代表什么，有何意義？

第一行噴碼是生產(chǎn)日期，即包裝出廠(chǎng)的日期。第二行噴碼是酒體批次，格式為“年+順序號(hào)”，茅臺(tái)酒在進(jìn)行最后的步驟—勾兌調(diào)味之后（備注：茅臺(tái)酒廠(chǎng)擁有龐大的基酒庫(kù)存，每一瓶茅臺(tái)酒需要100種以上基酒組合，以酒勾酒，不添加包括水在內(nèi)的外來(lái)物質(zhì)），酒還要分批次繼續(xù)存放一定的時(shí)間，之后才會(huì)灌瓶出廠(chǎng)；第三行噴碼是不同批次流水號(hào)，三行數(shù)據(jù)組合具有唯一性。

PS：為加強(qiáng)產(chǎn)品追溯體系建設(shè)，從2017年7月7日開(kāi)始，在原瓶帽噴碼的第三行流水號(hào)前加兩位班組編碼（原流水號(hào)為5位數(shù)字），班組編碼由“A+一位大寫(xiě)字母”表示，所以你現(xiàn)在看到的流水號(hào)為“A+一位大寫(xiě)字母+五位數(shù)字”。

9、瓶身背標(biāo)上的兩組碼是什么碼，有什么作用？

上面小標(biāo)上的10位數(shù)碼為物流碼，其可用于追溯這瓶酒出廠(chǎng)的路由信息，當(dāng)然也就可以知道這是屬于哪家經(jīng)銷(xiāo)商的酒了。值得注意的是，同一包裝箱中，外箱上的物流碼與內(nèi)裝酒的物流碼一般情況下都是相同的，但也存在特殊情況，即可能存在內(nèi)裝酒瓶上10位數(shù)全為零的碼，這是什么情況呢？

由于每一個(gè)物流碼的數(shù)量是固定的，當(dāng)包裝過(guò)程中正常的物流碼出現(xiàn)破損時(shí)，即可以用全零碼代替，原則是同一箱酒中不能超過(guò)兩枚。

第二行為有機(jī)碼，為保證有機(jī)產(chǎn)品的可追溯性，國(guó)家認(rèn)監(jiān)委要求認(rèn)證機(jī)構(gòu)在向獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的企業(yè)發(fā)放認(rèn)證標(biāo)志或允許有機(jī)生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)品標(biāo)簽上印制有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志時(shí)，必須按照統(tǒng)一編碼要求賦予每枚認(rèn)證標(biāo)志的一個(gè)唯一編碼。

該編碼由17位數(shù)字組成，其中認(rèn)證機(jī)構(gòu)代碼3位、認(rèn)證標(biāo)志發(fā)放年份代碼2位、認(rèn)證標(biāo)志發(fā)放隨機(jī)碼12九星印刷包裝，并且要求在17位數(shù)字前加“有機(jī)碼”三個(gè)字。每一枚有機(jī)標(biāo)志的有機(jī)碼都需要報(bào)送到“中國(guó)食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證信息系統(tǒng)”，任何個(gè)人都可以在該網(wǎng)站上查到該枚有機(jī)標(biāo)志對(duì)應(yīng)的有機(jī)產(chǎn)品名稱(chēng)、認(rèn)證證書(shū)編號(hào)、獲證企業(yè)等信息。

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