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摘 要：通過對民國時(shí)期老上海包裝的了解以及對綠色設(shè)計(jì)理念的研究，本文以民國時(shí)期老上海包裝的實(shí)例來分析民國時(shí)期老上海包裝中所體現(xiàn)的部分綠色設(shè)計(jì)。并希望設(shè)計(jì)者們在“向前看”的同時(shí)不要忘記“回顧”也同等重要，有時(shí)在回眸的同時(shí)就能發(fā)現(xiàn)那些能夠古為今用之物。

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引言

說起老上海和綠色設(shè)計(jì)，很多人都無法將之聯(lián)想到一起。畢竟在提起老上海時(shí)，人們腦中浮現(xiàn)的總是燈紅酒綠、車水馬龍的上海灘，要不就是些家長里短的上海弄堂生活。總之，絕大多數(shù)現(xiàn)代人腦海中的老上海似乎總帶有一絲絲傳奇的味道，并不禁讓人向往起曾經(jīng)的那個(gè)“大上?！?。那么綠色設(shè)計(jì)呢？這似乎是應(yīng)該只屬于現(xiàn)代的，早些年，提起綠色設(shè)計(jì)，在我國，怕是除了專業(yè)人士，沒人能說出個(gè)子丑寅卯來。可也就在近幾年，綠色設(shè)計(jì)仿佛一夜之間便悄無聲息的融入到了大眾的生活當(dāng)中，當(dāng)然，就算別的不知道，可持續(xù)發(fā)展觀、垃圾分類、循壞再生什么的，老百姓也可以說是耳濡目染了。

再說說這包裝設(shè)計(jì)，老上海的包裝設(shè)計(jì)風(fēng)格那可謂是獨(dú)樹一幟，中西兼有的獨(dú)特設(shè)計(jì)風(fēng)格，極具年代感的裝飾藝術(shù)還有那些圍繞著抗日救國的愛國設(shè)計(jì)，這無一不標(biāo)志著民國時(shí)期老上海的包裝設(shè)計(jì)。綠色包裝，在印象中，那則絕對是現(xiàn)代到不能再現(xiàn)代的東西了，環(huán)保材料、反過度包裝、極簡主義…那個(gè)不是我國近些年來的熱搜詞。要將兩者放在一起說，談的還是民國時(shí)期老上海包裝中體現(xiàn)的綠色設(shè)計(jì)理念，這貌似又是一個(gè)天方夜譚。

其實(shí)不然，雖然綠色設(shè)計(jì)的思潮是在二戰(zhàn)后的20世紀(jì)下半葉才逐步引起世界的注意，并隨后形成相關(guān)的理論及標(biāo)準(zhǔn)，但在這些理論和標(biāo)準(zhǔn)被規(guī)定下來之前所產(chǎn)生的一些設(shè)計(jì)作品中也早已有所體現(xiàn)，甚至可以說，現(xiàn)有的部分理論定義和相關(guān)規(guī)定從一定程度上也受到了這些作品的影響。

在這些設(shè)計(jì)誕生之時(shí)，也許并沒有人要使其成為綠色設(shè)計(jì)的“代言人”，可回顧歷史，這些作品中確也實(shí)實(shí)在在的體現(xiàn)著綠色設(shè)計(jì)的精、氣、神。本文也正是基于這一點(diǎn)，回眸民國時(shí)期老上海包裝中所體現(xiàn)的一些綠色設(shè)計(jì)。

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原材料的選擇

最為大眾所熟知，也最基本的，最好理解的綠色設(shè)計(jì)是什么？那便是是材料，選擇天然的、無毒無害的、便于回收再利用的或者是能夠被輕易分解的基本材料，總是能讓人最直觀的感受到綠色環(huán)保。

將時(shí)間的指針撥回到民國時(shí)期，在那些個(gè)塑料化合物還沒有被大規(guī)模運(yùn)用到包裝上之前，在那個(gè)時(shí)代最常被用作包裝的材料就是這些天然材料。當(dāng)時(shí)的商家還沒有將塑料這種造價(jià)低廉又結(jié)實(shí)便利的材料大規(guī)模推廣到包裝上，不可否認(rèn)，這個(gè)時(shí)期還是天然材料包裝“稱霸”的時(shí)代，如紙袋、紙盒、麻布袋等，都為現(xiàn)在的綠色包裝設(shè)計(jì)提供了不少靈感和借鑒。

在這里，第一個(gè)要說的就是紙質(zhì)包裝，盡管歲月變遷，但從整個(gè)包裝史上來看，紙質(zhì)包裝始終縱觀古今，直至今日，紙質(zhì)包裝還是占有市場上包裝的很大一部分。畢竟紙質(zhì)包裝優(yōu)點(diǎn)眾多，與塑料包裝相比，也更加便于分解，并且隨著科技的進(jìn)步，紙質(zhì)包裝的制作過程和造紙過程也在不斷優(yōu)化、綠化。以便攜包裝速沖飲料為例，在大多數(shù)人的印象中，便是一小袋一小袋的塑料包裝速沖粉，直到近些年，市場上才又開始陸陸續(xù)續(xù)的出現(xiàn)了一些紙袋裝的速沖飲品，肯定有不少人會認(rèn)為這是出于環(huán)?？紤]才在近些年開始發(fā)明使用紙質(zhì)速沖飲料包裝袋，殊不知，早在20世紀(jì)的民國時(shí)期，就已出現(xiàn)了最早的紙制咖啡包裝袋。如民國時(shí)期新新汽水果汁公司使用的牛奶咖啡霜包裝，整體為長方形紙袋，包裝袋上繪有廠家標(biāo)志和裝飾花紋，還書寫有廣告語“開水沖飲，勿用再煮。每包一杯，價(jià)廉物美。開胃消食，提神化氣，補(bǔ)體強(qiáng)身。居家旅行，無不適宜?！笨梢娪诿駠鴷r(shí)期，紙制的攜帶裝速沖飲料粉包裝早已投產(chǎn)使用，并不稀奇。

如同上文提及的紙質(zhì)包裝袋一樣的還用麻布類包裝。麻布袋在最近幾年重新步入了人們的眼簾，以其天然環(huán)保、造價(jià)低廉、易于再次循環(huán)使用等有點(diǎn)被越來越多的年輕人熟知和喜愛。具體運(yùn)用到包裝上來說，隨著這種風(fēng)潮的再次回頭，商家們也將這一材料又運(yùn)用于包裝中去了，麻布購物袋、麻布大米袋、酒類外包裝等都有涉及。但現(xiàn)在這些設(shè)計(jì)的火熱都不能稱之為一種“新思潮”，只能說是一種“復(fù)古”。如圖1所示為，民國時(shí)期“車牌”面粉包裝袋，此包裝袋由麻布

制成。根據(jù)中國近代面粉工業(yè)史等資料的記載，民國時(shí)期的面粉包裝，即為大眾所熟知的面粉袋，就是民國時(shí)期麻布包裝的代表，甚至記載中還有廠家使用棉布和優(yōu)質(zhì)麻布去制作包裝，不過如今實(shí)物的麻布面粉袋以難以找到，存世稀少，除去自然磨損和廠家銷毀，還有一大因素便是在物資匱乏時(shí)期，人們將一些麻布袋制作成了枕套、米袋或是縫補(bǔ)衣服，這又是其達(dá)到了綠色設(shè)計(jì)中的另一原則：循環(huán)再利用。

圖1 民國時(shí)期，“車牌”麻布包裝面粉袋

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循環(huán)設(shè)計(jì)

循環(huán)設(shè)計(jì)是綠色設(shè)計(jì)的另一大原則之一，循環(huán)設(shè)計(jì)又被稱為是可回收的設(shè)計(jì)和能再利用的設(shè)計(jì)。在設(shè)計(jì)之初就將產(chǎn)品、產(chǎn)品生產(chǎn)過程或是整個(gè)產(chǎn)品系統(tǒng)納入考慮，使產(chǎn)品的整個(gè)生命周期達(dá)到一個(gè)可循環(huán)的過程。這種設(shè)計(jì)大量與20世紀(jì)80、90年代，但是在這之前，民國時(shí)期的設(shè)計(jì)師門就已經(jīng)開始了就循環(huán)設(shè)計(jì)進(jìn)行實(shí)踐。

若要舉例來說，民國時(shí)期最為人所熟悉的循環(huán)設(shè)計(jì)恐怕就牛奶瓶的回收了。

圖2 還原民國時(shí)期生活場景中奶箱

在如今的上海城市歷史發(fā)展陳列館中，還原當(dāng)年實(shí)地老上海生活場景中的一幕，其中一間屋子的外墻上還特地裝上了一個(gè)送奶箱，雖說當(dāng)初推行這一做法之時(shí)循環(huán)設(shè)計(jì)這一理念還沒被推廣，但猶可見這一服務(wù)曾經(jīng)是多么的深入人心。每天早晨，從家門口的奶箱中取出新鮮的牛奶，喝完后再將空奶瓶放回到奶箱中，第二天送奶工再取回空奶瓶，放入裝好牛奶的新奶瓶，回收的空奶瓶再回收之后也會被妥善清潔后再次裝入牛奶與之后一天的空奶瓶交替，自此完成了一個(gè)產(chǎn)品周期的循環(huán)。同樣如此被往復(fù)循環(huán)使用的飲料瓶，尤其是玻璃瓶也是不少的，直到現(xiàn)在還有不少飲料商家會回收飲料瓶再循環(huán)使用。

除了商家回收之外的循環(huán)使用外，還有一些產(chǎn)品包裝會被百姓自行進(jìn)行改造，成為一種新的產(chǎn)品從而變成一種再利用式的循環(huán)設(shè)計(jì)。在上文提及的麻布面粉袋是一例，此外還有許多案例可舉，如鐵質(zhì)的餅干桶，相信不少家庭都有吃完餅干后將鐵桶留下用以存放其他物品的經(jīng)歷；再比如這裝茶葉的鐵制茶葉盒包裝，許多百姓都會留下鐵盒繼續(xù)當(dāng)做專門存放茶葉的茶葉盒使用。這些產(chǎn)品的外包裝在無意間被延長了生命周期，做到了再利用，并早在民國時(shí)期人們就以開始這樣做，類似的包裝再利用一直到今日還依舊存在。

圖3 民國時(shí)期鐵質(zhì)茶葉包裝盒

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情感可持續(xù)設(shè)計(jì)

情感可持續(xù)設(shè)計(jì)最早是英國布蘭頓大學(xué)喬納森·查普曼教授（Jonathan Chapman）于2005年出版的圖書《情感可持續(xù)設(shè)計(jì)：物體、經(jīng)歷、共鳴》（Emotionally Durable Design: Objects, Experiences and Empathy）中提出的。書中將情感可持續(xù)設(shè)計(jì)定義為通過增加消費(fèi)者與產(chǎn)品之間的聯(lián)系從而減少對自然資源的消耗和浪費(fèi)，并希望設(shè)計(jì)師能夠設(shè)計(jì)出值得被珍惜被保留的設(shè)計(jì)，而非用畢即棄。

如今的社會隨著消費(fèi)主義的崛起，人們在越來越習(xí)慣與快消消費(fèi)，那些曾今的情懷和對產(chǎn)品的精益求精正在消失，正如查普曼教授所說：“要設(shè)計(jì)一個(gè)能使用20年的烤面包機(jī)不難，難的是設(shè)計(jì)一個(gè)能被人們愿意去使用20年的烤面包機(jī)。”（It's actually very easy to design and manufacture a toaster that will last 20 years; that can be done. What's not so easy is to design and manufacture a toaster that someone will want to keep for 20 years, because as people... we haven't been trained to do that.）或許如今的設(shè)計(jì)相比過去而言缺少的便是這種愿意保留20年的情懷，包裝設(shè)計(jì)亦是如此。老上海時(shí)期的產(chǎn)品包裝從某種意義上來說則很好體現(xiàn)出了這種“情懷”，所以現(xiàn)如今的人們才會有人愿意去收集、研究這些獨(dú)具特色的包裝，說到底人們愿意留下這些包裝便是應(yīng)了這些包裝中所體現(xiàn)的一份情，不管是設(shè)計(jì)師對產(chǎn)品的細(xì)心還是當(dāng)時(shí)愛國人士的一篇赤城，亦是那老上海獨(dú)具特色的海派記憶都承載著遠(yuǎn)超出包裝本身的價(jià)值，想來這些便是“被加強(qiáng)的消費(fèi)者與產(chǎn)品之間的聯(lián)系”。

當(dāng)今社會的人們只知道許多國外奢侈品品牌的香水瓶、香水包裝，設(shè)計(jì)精煉、造型獨(dú)特、印刷精美包裝鐵盒印刷，殊不知在民國時(shí)代我國的香水瓶設(shè)計(jì)也一度別具一格，甚至其本身也可稱得上是一件玻璃藝術(shù)品。從民國時(shí)期的悅?cè)A牌香水瓶便可探知一二，這款香水瓶玻璃用色采用了一種極為罕見的深藍(lán)色，瓶身為扁平橢圓狀，黑色膠木蓋；最為精彩的便是這玻璃瓶正反瓶身上還制有不同的精致小花，讓人看了，便仿佛是還沒打開瓶蓋就以聞著了花香。整個(gè)瓶身上的花朵全部對稱，每朵都各有姿態(tài)，周邊還綴有枝葉，錯(cuò)落有致。瓶蓋和瓶底還不忘添上商家品牌，可見設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)之時(shí)有多用心，不僅將玻璃瓶的顏色，圖案等都考慮在內(nèi)了。正是設(shè)計(jì)者的用心才使得有心人保留這些美麗的瓶瓶罐罐包裝鐵盒印刷，使得今日能夠再見到當(dāng)年的設(shè)計(jì)。也正因如此設(shè)計(jì)師的一片苦心才使得包裝的產(chǎn)品生命周期獲得了延長，讓起從一個(gè)普通的香水瓶變成了已經(jīng)玻璃藝術(shù)品，變成了民國商業(yè)史上的一頁。

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