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近年來(lái)，我國(guó)的綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展十分迅速，市場(chǎng)上綠色食品的種類越來(lái)越多，從牛奶、蔬菜、水果到糧食及各類加工食品等．綠色食品的產(chǎn)量正以每年30％左右的速度增長(zhǎng)。綠色食品是無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品，但許多綠色食品卻沒(méi)有綠色包裝，并因此無(wú)緣參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)。因?yàn)橐恢币詠?lái)我國(guó)對(duì)綠色食品生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品包裝沒(méi)有統(tǒng)一的要求．綠色產(chǎn)品的外包裝只要符合國(guó)家食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)就可以了。稍稍留意各大超市、商場(chǎng)中的果蔬食雜柜臺(tái)就會(huì)發(fā)現(xiàn)，雖然已有部分食品使用可降解容器及保鮮膜進(jìn)行了“綠色”包裝，但仍有不少食品只使用一次性發(fā)泡塑料托盤(pán)、透明塑料包裝膜或者聚氯乙烯塑料包裝袋進(jìn)行包裝，而且包裝生產(chǎn)加工過(guò)程中所用的油墨、黏合劑等也可能會(huì)對(duì)包裝及食品造成污染，使綠色食品的意義打了折扣。為了確保綠色食品的質(zhì)量．減少包裝對(duì)環(huán)境的污染．農(nóng)業(yè)部出臺(tái)了《綠色食品包裝通用準(zhǔn)則》(以下簡(jiǎn)稱《準(zhǔn)則》)．規(guī)定了綠色食品包裝必須遵循的原則，包括對(duì)綠色食品包裝的要求、包裝材料的選擇、包裝尺寸、包裝檢驗(yàn)、抽樣、標(biāo)志與標(biāo)簽、儲(chǔ)存與運(yùn)輸?shù)葍?nèi)容?！稖?zhǔn)則》的出臺(tái)，將對(duì)規(guī)范綠色食品包裝．推動(dòng)我國(guó)包裝業(yè)的發(fā)展大有裨益。

指出，綠色食品包裝應(yīng)具有以下特點(diǎn)：

(1)減量化(reduce)：在保證盛裝 保護(hù)、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏和銷售功能的前提下，包裝首先考慮的因素是盡量減少材料的使用總量。

(2)重復(fù)使用(reuse)：將使用過(guò)的包裝材料經(jīng)過(guò)一定處理可重新利用。

(3)回收利用(recycle)：將廢棄的包裝制品進(jìn)行回收，經(jīng)過(guò)一定方式的處理，使廢棄物轉(zhuǎn)化為新的物質(zhì)或能源。

(4)可降解(degradable)：廢棄的包裝材料在特定的條件下，化學(xué)結(jié)構(gòu)和物理機(jī)械性能可發(fā)生明顯變化，出現(xiàn)分子量降低．物理機(jī)械性能下降或分解成二氧化碳和水。

綠色食品包裝要求

準(zhǔn)則; 要求包裝的體積和質(zhì)量應(yīng)限制在最低水平，即包裝實(shí)行減量化。而且，在技術(shù)條件許可與商品有關(guān)規(guī)定一致的情況下綠色食品包裝印刷數(shù)量，應(yīng)選擇可重復(fù)使用的包裝；若不能重復(fù)使用．包裝材料應(yīng)可回收利用 若不能回收利用，則包裝廢棄物應(yīng)可降解。

綠色食品包裝不外乎紙類包裝、金屬類包裝、玻璃制品以及塑料制品幾種。

對(duì)于紙類包裝，要求可重復(fù)使用、回收利用或可降解；表面不允許涂蠟、上油；不允許涂覆塑料等防潮材料；紙箱連接應(yīng)采取粘合方式，不允許用扁絲釘釘合：紙箱上所作標(biāo)記必須用水溶性油墨，不允許用油溶性油墨。

金屬類包裝不應(yīng)使用對(duì)人體和環(huán)境造成危害的密封材料和內(nèi)涂料。玻璃制品應(yīng)可重復(fù)使用或回收利用。

塑料制品要求所用包裝材料應(yīng)可重復(fù)使用，回收利用或可降解；在保護(hù)內(nèi)裝物完好無(wú)損的前提下，盡量采用單一材質(zhì)的材料：使用的聚氯乙烯制品，其單體含量應(yīng)符合GB9681要求；使用的聚苯乙烯樹(shù)脂或成型品應(yīng)符合相應(yīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求：不允許使用含氟氯烴(CFS)的發(fā)泡聚苯乙烯(EPS) 聚氨酯(PUR)等產(chǎn)品。

外包裝上印刷標(biāo)志的油墨或貼標(biāo)簽的黏合劑應(yīng)無(wú)毒綠色食品包裝印刷數(shù)量，且不應(yīng)直接接觸食品?？芍貜?fù)使用或回收利用的包裝，其廢棄物的處理和利用按GB／T1 671 6的規(guī)定執(zhí)行。綠色食品的外包裝上應(yīng)印有綠色食品標(biāo)志，并應(yīng)有明示使用說(shuō)明及重復(fù)使用、回收利用說(shuō)明。

綠色食品包裝儲(chǔ)存環(huán)境必須潔凈衛(wèi)生，應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn) 儲(chǔ)存原則及要求，選用合適的儲(chǔ)存技術(shù)和方法；儲(chǔ)存方法不能使綠色食品發(fā)生變化．不能引入污染 可降解食品包裝與非降解食品包裝應(yīng)分開(kāi)儲(chǔ)存與運(yùn)輸 綠色食品不應(yīng)與農(nóng)藥、化肥及其他化學(xué)制品等一起運(yùn)輸。

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