分類：投稿 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理 發(fā)布時(shí)間：2023-01-07
文章開(kāi)始之前，先給廣大傳統(tǒng)餐飲老板傳個(gè)話：
別整天聽(tīng)那幫互聯(lián)網(wǎng)人叨叨：什么做互聯(lián)網(wǎng)宣傳比線下宣傳成本更低、效果更好，趕緊去做一個(gè)APP，H5宣傳頁(yè)或者是做一個(gè)微信公眾號(hào)，
當(dāng)然，互聯(lián)網(wǎng)是一個(gè)必不可少的宣傳渠道。
但其實(shí)，很多互聯(lián)網(wǎng)公司自己卻在努力地、不斷地做地推，什么滴滴、美團(tuán)、餓了么，地推發(fā)傳單對(duì)成就他們的項(xiàng)目可謂是功不可沒(méi)。
事實(shí)證明，即使在今天，發(fā)傳單這個(gè)最傳統(tǒng)、最古老的傳播方式，依然非常奏效。
只是很多老板在慣性思維里沒(méi)有把發(fā)傳單給用對(duì)，《餐飲時(shí)報(bào)》今天就來(lái)分享一下“如何有效發(fā)傳單”。
發(fā)傳單的第一目的是通知
首先，我們要明確一件事，發(fā)傳單的作用是什么?
如果你是想靠它把路上陌生人拉到店里來(lái)消費(fèi)，那不好意思，可能性真不大。
記住——發(fā)傳單的主要目的是“通知”!
比如通知你家樓下有一家湘菜店開(kāi)業(yè)了，通知“現(xiàn)在可以用美團(tuán)訂餐了”，通常來(lái)講，轉(zhuǎn)化是非常少的，一般低于1%，也就是說(shuō)100個(gè)人里可能不到一個(gè)人會(huì)被轉(zhuǎn)化去消費(fèi)或者是安裝APP。
只是福利的力度大一些，產(chǎn)品吸引人一些，轉(zhuǎn)化會(huì)高一些而已，但是傳單的核心目的是通知。
有一種心理：如果一個(gè)陌生人通知你一個(gè)什么事情，你會(huì)覺(jué)得他別有用心，從而馬上豎起提防心理，這和你在大街上接到傳單的心理是一樣的。
但是，如果一個(gè)熟人或者和你有關(guān)系的人給你發(fā)通知，
你才會(huì)有所反應(yīng)。
所以，發(fā)傳單最關(guān)鍵是，你如何通過(guò)這種形式通知你的顧客群：我要干什么了，而未必真要實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)化的效果。
發(fā)傳單的本質(zhì)是作秀
第二，要明白發(fā)傳單其實(shí)是一個(gè)作秀，你發(fā)傳單的氛圍營(yíng)造比單純的發(fā)傳單重要多了。
《餐飲時(shí)報(bào)》記者之前在韓國(guó)時(shí)親自體驗(yàn)了一個(gè)“與眾不同”的發(fā)傳單的場(chǎng)景：
一個(gè)穿著小黃雞卡通裝的人，席地而臥，感覺(jué)很萌，又很累的樣子，一手抱著一沓傳單，另外一只手就捏住一份傳單，
試想，如果是你走那里路過(guò)，你會(huì)看傳單嗎?
你肯定會(huì)比平時(shí)更仔細(xì)的看，你會(huì)覺(jué)得傳單發(fā)得都那么有創(chuàng)意、發(fā)的這么認(rèn)真，肯定賣的東西也不差。
而且，肯定會(huì)有很多人會(huì)主動(dòng)拍照發(fā)朋友圈，甚至說(shuō)不一定還可以上新聞?lì)^條，這個(gè)比把傳單硬塞到路上的手上效果好太多了。
如果僅僅是你的服務(wù)員在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)，把傳單硬塞到路人的手上，效果會(huì)有如此嗎?
最常見(jiàn)的情景是，發(fā)傳單的人在人群后面追著趕著希望別人能接下傳單，
但這只充滿萌趣的“小黃雞”卻一改往日的被動(dòng)角色開(kāi)業(yè)廣告宣傳單印刷，
往地上一躺，路過(guò)的人從不明所以、到好奇他到底是“真人假人”，上前摸一把、動(dòng)一把，試試他是不是“活的”，
然后從他手里拿出傳單開(kāi)業(yè)廣告宣傳單印刷，看看“他到底在搞什么”。
所以，發(fā)傳單是一個(gè)秀場(chǎng)，而不是傳單本身。
發(fā)傳單話術(shù)要有套路
說(shuō)完了上面兩點(diǎn)關(guān)于發(fā)傳單的整體理念，接下來(lái)是細(xì)節(jié)和技巧。
第一，發(fā)傳單最好是多人共同作戰(zhàn)、形象服裝統(tǒng)一。
比如，一個(gè)女生穿的整齊、有品牌形象感，比一個(gè)穿著隨意的人發(fā)傳單，更讓人信任。
第二，發(fā)傳單還需要設(shè)計(jì)一句簡(jiǎn)短的話術(shù)。
不能直接硬塞過(guò)去就完了，比如樓下的火鍋店，如果單純的把傳單塞給對(duì)方，一般效果是很差的。
但是笑臉相迎的說(shuō)一句：“我們火鍋店就在你們家樓下，今天開(kāi)業(yè)，有空了過(guò)來(lái)坐坐”，
那效果會(huì)好很多，因?yàn)槁啡藭?huì)覺(jué)得這事和自己有關(guān)系，
并且這句簡(jiǎn)單的建立關(guān)系的話會(huì)比直接告訴他打幾折效果會(huì)好很多。
第三，發(fā)傳單盡量女生去發(fā)。
而且是大學(xué)生模樣的女生去發(fā)最好，因?yàn)樵谌藗兊臐撘庾R(shí)中相對(duì)于陌生男性，陌生女性危害到自己的可能性更小，更能產(chǎn)生信任。
傳單的小技巧
第一，傳單內(nèi)容設(shè)計(jì)要簡(jiǎn)單、粗暴、直擊痛點(diǎn)。
大部分餐廳的傳單設(shè)計(jì)嚴(yán)重缺點(diǎn)就是：內(nèi)容太多!什么開(kāi)業(yè)了，然后羅列很多菜品，再附上密密麻麻的各種活動(dòng)信息、什么最終解釋權(quán)歸餐廳……說(shuō)的越多，越?jīng)]人看!
傳單內(nèi)容把握一個(gè)點(diǎn)：一次只說(shuō)一件事，最好只有一句話!
看看這家餐廳開(kāi)業(yè)傳單設(shè)計(jì)：
第二，借助什么渠道發(fā)傳單，很重要。
《餐飲時(shí)報(bào)》曾經(jīng)發(fā)過(guò)一篇文章，一家餐廳開(kāi)業(yè)發(fā)傳單，找到了附近的礦泉水送水站，給他們一筆費(fèi)用，
就一個(gè)要求：給附近小區(qū)每送一桶水，附贈(zèng)一張這家餐廳的宣傳單。
就這樣，宣傳單輕而易舉的穿堂入戶，遞送到家庭的主人手中。
還有一家餐廳更聰明，直接找到小區(qū)物業(yè)的保安，讓保安隨手送給小區(qū)居民，用熟人之手傳遞信息，從信任感上就贏得了先機(jī)。
還有，可以和附近的美發(fā)店、攝影店合作，讓理發(fā)店理發(fā)員給他的客人說(shuō)：
“姐，您是我們的老客戶了，隔壁新開(kāi)了一家餐館，我團(tuán)購(gòu)了一些優(yōu)惠卡，你可以帶上朋友去吃，用這個(gè)卡可以有優(yōu)惠?！?/p>
——這種情景下，客戶轉(zhuǎn)化率特別高。
第三，找不到合作方，要由自己?jiǎn)T工發(fā)，而不是外包。
外包，外包工作人員通常是當(dāng)做任務(wù)來(lái)完成，和顧客溝通交流時(shí)不可能帶有感情，這種方式，不可取。
下面講幾個(gè)例子，很有創(chuàng)意，而且特別適合餐飲企業(yè)，讓大家看看怎么才能更好地發(fā)傳單。
七個(gè)發(fā)傳單好案例
1.宣傳單，同時(shí)也是一次性沖飲杯
“行走的咖啡”是雀巢策劃一個(gè)營(yíng)銷活動(dòng)，他們?cè)谄綍r(shí)大街上派發(fā)的傳單中加入可折疊的一對(duì)兒咖啡杯。
咖啡杯可以從傳單上直接取下來(lái)，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的折疊就可以成形。
這對(duì)咖啡杯外形酷似真杯，可以隨時(shí)放到包里，以備不時(shí)之需，也可以在家里，作為一次性沖飲杯。
雀巢咖啡品牌總監(jiān)說(shuō)：
“現(xiàn)在的消費(fèi)者好像都患上了‘傳單恐懼癥’，
不管任何內(nèi)容的傳單，一律到手就扔。我們策劃的這個(gè)可以折疊的咖啡杯，
第一目的是為傳單增加可讀性，第二就是通過(guò)這一對(duì)簡(jiǎn)易的咖啡杯，
讓消費(fèi)者認(rèn)可我們的品牌?！?/p>
餐廳開(kāi)業(yè)或者舉辦活動(dòng)也會(huì)經(jīng)常派發(fā)傳單，但是也經(jīng)常遭遇顧客“隨手一扔”，
如果你的傳單中也加入一點(diǎn)這樣的“小心思”，是不是他們就不舍得丟了?
2.一塊巧克力做的宣傳單
相信大家看過(guò)的宣傳單，基本上都是宣傳單頁(yè)上搭配優(yōu)惠活動(dòng)這種爛大街的廣告形式。但是如果你拿到的是一塊巧克力做的宣傳單你會(huì)怎么樣呢?
有一家“斯利姆”的健身美容中心就利用巧克力做了宣傳單，誘惑顧客，讓他在美食和健身之間抉擇。
只見(jiàn)它的正面寫著一則有趣的廣告語(yǔ)：
如果你真的想減肥，那么把這塊巧克力板送到任何一家斯利姆門店，就可以享受20%的折扣!
它的背面，則被劃分成了20個(gè)小格子，每個(gè)格子里都寫著同樣的內(nèi)容：1%。
如果你忍受不了吃了一些，剩下的也可以拿回來(lái)打折扣。
3.把傳單做成實(shí)物，讓人帶著走
餐廳搞活動(dòng)，送了傳單、新品手冊(cè)、吉祥物等一堆東西，
如果再額外給個(gè)極便宜的手提袋，既方便了顧客，也隨著顧客的四處走動(dòng)而成為一個(gè)個(gè)免費(fèi)的“廣告牌”，一舉兩得，何樂(lè)不為!
當(dāng)然，有餐企老板想得更長(zhǎng)遠(yuǎn)，不但把袋子做得精美無(wú)比，
而且把企業(yè)廣告語(yǔ)和LOGO從紙質(zhì)的單子上拿下，印在了結(jié)實(shí)的牛仔布上。
這樣一來(lái)，“傳單”搖身一變，成為“傳袋”，生命力就更持久了。
4.宣傳信息“搬”上紙巾盒
如果你也有把宣傳單做成實(shí)物的想法，但是又礙于第三個(gè)案例花費(fèi)較多的話，接下來(lái)記者再給大家分享一個(gè)花費(fèi)少的發(fā)傳單的方法——
把宣傳信息印在紙巾盒上!
把紙巾盒利用起來(lái)做宣傳想必大家都不陌生了，本來(lái)是一張容易讓人隨手就扔的宣傳單，
但是換了一種形式把宣傳單做出去，顧客接傳單其實(shí)是接了一個(gè)紙巾，花費(fèi)沒(méi)有增加多少，卻讓顧客樂(lè)于接受。
5.一把小扇子，顧客隨身攜帶為你做宣傳
同樣，《餐飲時(shí)報(bào)》還有一個(gè)省錢卻見(jiàn)效好的方法分享給大家，
如果你不想把宣傳單做成紙巾盒，不妨試試這個(gè)方法——
一把小小的塑料扇子，在上面印刷上餐廳的名字以及開(kāi)業(yè)時(shí)間、優(yōu)惠形式等信息，
成本不足五角錢，而這五角錢的投入，卻能讓人隨時(shí)都能為餐廳做廣告，這錢，你覺(jué)得出的值不值。
當(dāng)然，由于物品的特定屬性，這個(gè)做法只能在夏天實(shí)行。
6.發(fā)傳單的同時(shí)，不妨再附贈(zèng)點(diǎn)東西
在此跟大家分享一下海底撈兩家門店的做法——
海底撈鄭州東明店剛開(kāi)業(yè)的時(shí)候人氣不足，但是海底撈員工的地推很強(qiáng)悍，他們會(huì)挨家挨戶敲門送豆?jié){、酸梅湯，生生把這家店的生意拉起來(lái)了。
海底撈濟(jì)南一家店剛開(kāi)業(yè)的時(shí)候，店員在路上發(fā)就餐打折的傳單，附贈(zèng)爆米花。
也就是說(shuō)，如果你發(fā)傳單的時(shí)候加上一些小道具，會(huì)讓顧客更有親近感，提高接受度。
7.傳單上的宣傳語(yǔ)盡可能“開(kāi)門見(jiàn)山”
我們?cè)賮?lái)說(shuō)一下老枝花鹵，每次新店開(kāi)業(yè)的時(shí)候也會(huì)發(fā)傳單，
但是也只有一句話的通知：“老枝花鹵在你家樓下開(kāi)業(yè)啦，鄰居們憑此單到實(shí)體店可以免費(fèi)領(lǐng)取一份鹵鮑魚”，
就這樣，完了，但是每次效果都非常好。
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