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食品紙箱包裝設(shè)計(jì)有哪些要求？

食品紙箱包裝設(shè)計(jì)有哪些要求？

食品紙盒包裝除了保障食品安全外紙箱包裝設(shè)計(jì)印刷，還是保障食品的色、香、味等感觀質(zhì)量的重要手段。在現(xiàn)代發(fā)達(dá)的商業(yè)領(lǐng)域，食品紙盒包裝還對(duì)食品的促銷起重要的作用。因此，作為食品的包裝，至少應(yīng)滿足如下幾點(diǎn)要求：

1、強(qiáng)度要求：

由于食品在包裝完成之后還要經(jīng)過堆碼、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等流通過程才能到達(dá)消費(fèi)者手中，這就要求食品紙盒包裝具有一定的強(qiáng)度，在流通過程中不會(huì)破損。

2、阻透性要求：

食品紙盒包裝的阻隔性要求是由食品本身的特性決定的，不同的食品對(duì)其包裝阻隔性特性的要求也不一樣。食品紙盒包裝的阻隔性一方面保證外部環(huán)境中的各種細(xì)菌、塵埃、光、氣體、水分等不能進(jìn)入包裝內(nèi)的食品中，另一方面是保證食品中所含的水分、油脂、芳香成份等，對(duì)食品質(zhì)量必不可少的成份不向外滲透，從而達(dá)到保證包裝食品不變質(zhì)的目的。還有一些食品要求包裝材料對(duì)氣體的阻隔要有選擇性，如，果蔬保鮮包裝，通過控制材料的孔隙大小，可以有選擇地透過O2和CO2，從而控制包裝食品的呼吸強(qiáng)度，達(dá)到果蔬保鮮的目的。

3、安全衛(wèi)生：

食品的包裝材料在具備必要的阻透性的同時(shí)紙箱包裝設(shè)計(jì)印刷，必須保證包裝材料自身的安全無毒和無揮發(fā)性物質(zhì)產(chǎn)生，也就是要求包裝材料自身具有穩(wěn)定的組織成份。另外，在包裝工藝的實(shí)施過程中，也不會(huì)產(chǎn)生與食品成份發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的物質(zhì)和化學(xué)成份。在貯藏和轉(zhuǎn)移的過程中也不會(huì)因氣候和正常環(huán)境因素的變化而發(fā)生化學(xué)變化。

4、耐溫性要求：

食品加工過程中大都要經(jīng)熱處理，有的是包裝后進(jìn)行高溫處理，如罐頭食品和蒸煮類小食品，有的是熱灌裝，如許多熱灌飲料，還有許多食品保質(zhì)期很長，如達(dá)到或超過一年，這種常溫保存食品儲(chǔ)存過程中難免會(huì)經(jīng)過炎熱的夏天，要連續(xù)在300C以上，這些都要求食品的包裝具有一定的耐溫性。隨著食品和加工工藝的不同對(duì)耐溫性的要求也有所不同。

5、避光性要求：

光照對(duì)于食品質(zhì)量和營養(yǎng)的保持十分不利。尤其是紫外線的照射會(huì)使食品中的油脂氧化導(dǎo)致酸敗，使食品中天然色素氧化而使食品的色澤發(fā)生變化，會(huì)促進(jìn)食品中維生素B和維生素C的損失，另外，光照還會(huì)使食品發(fā)生氨基酸分解，糖融化等不利于食品質(zhì)量保持的物理和化學(xué)變化。因此，對(duì)于好的食品紙盒包裝，避光性也很重要。

6、安全性要求：

由于食品是日常消費(fèi)品，要經(jīng)過流通環(huán)節(jié)才能到達(dá)消費(fèi)者，這就要求食品紙盒包裝要適于放置、搬運(yùn)、陳列和方便購買，不能帶有傷人的棱角或毛刺，盡量有專設(shè)的手提裝置，以方便購買。還要考慮到，打開包裝時(shí)，即使不正確操作，也不至于對(duì)消費(fèi)者造成傷害。

7、促銷性要求：

促銷性是食品紙盒包裝的重要功能之一。促銷性要求食品紙盒包裝材料要具有易于印刷、易于造型、易于著色、自重輕等特點(diǎn)。在這方面，塑料無疑具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。

8、便利性要求：

便利的包裝經(jīng)常是消費(fèi)者選擇某種食品的重要理由。包裝的便利包括使用便利，如調(diào)味品的包裝，形態(tài)便利，如新推出的奶片（干吃奶粉）；場(chǎng)所便利，如外出食用的旅游、休閑食品要求具有質(zhì)量輕、體積小、開啟方便等特點(diǎn)；攜帶便利、計(jì)量便利、操作便利、選擇便利等方面的要求。

食品紙盒包裝材質(zhì)優(yōu)點(diǎn)與性能!

紙類包裝材料具有環(huán)保、再循環(huán)使用、節(jié)約成本等特點(diǎn)，隨著整個(gè)國際市場(chǎng)對(duì)包裝物環(huán)保性要求的日益提高，紙類包裝材料是首選包裝材料，紙類包裝材料除了環(huán)保還有另外一個(gè)特點(diǎn)，就是可以快速通過商檢關(guān)口達(dá)到快速物流節(jié)約成本的目的?，F(xiàn)在就來了解紙包裝材料的優(yōu)點(diǎn)和用作食品包裝的包裝材料的性能。

紙包裝材料的優(yōu)點(diǎn)：

由于紙包裝材料具有以上特點(diǎn)，紙包裝材料的用量越來越大，紙類包裝材料之所以在包裝領(lǐng)域獨(dú)占鰲頭，除了以上特點(diǎn)外，還具有如下獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)：

一、原料來源廣泛、成本低廉、品種多樣、容易形成大批量生產(chǎn)；二、加工性能好、便于復(fù)合加工且印刷性能優(yōu)良；三、具有一定機(jī)械件能、重量較輕、緩沖件好；四、衛(wèi)生安全性好；

五、廢棄物可回收利用，無白色污染。

紙包裝材料的性能：

紙作為現(xiàn)代包裝材料主要用于制作紙箱、紙盒、紙袋、紙質(zhì)容器等包裝制品，其中瓦楞紙板及其紙箱占據(jù)紙類包裝材料和制品的主導(dǎo)地位；由多種材料復(fù)合而成的復(fù)合紙和紙板、特種加工紙已被廣泛應(yīng)用，并將部分取代塑料包裝材料在食品包裝上的應(yīng)用，以解決塑料包裝所造成的環(huán)境保護(hù)問題。

用作食品包裝的紙類包裝材料，其性能主要體現(xiàn)在以下幾方面：

一、印刷性能

紙和紙板吸收和粘結(jié)油墨的能力較強(qiáng)，印刷性能好，因此，在包裝上常用作印刷表面。紙和紙板的印刷性能主要決定于表面平滑度、施膠皮、彈性及粘結(jié)力等。

二、衛(wèi)生安全性能

在紙的加工過程中，尤其是化學(xué)法制漿，通常會(huì)殘留一定的化學(xué)物質(zhì)(如硫酸鹽法制漿過程殘留的堿液及鹽類)，因此必須根據(jù)包裝內(nèi)容物來正確合理選擇各種紙和紙板。

三、阻隔性能

紙和紙板屬于多孔性纖維材料，對(duì)水分、氣體、光線、油脂等具有一定程度的滲透性，且其阻隔性受溫濕度的影響較大。單一紙類包裝材料一般不能用于包裝水分、油脂含量較高及阻隔性要求高的食品，但可以通過適當(dāng)?shù)谋砻婕庸頋M足其阻隔性能的要求。

四、機(jī)械性能

紙和紙板具有一定的強(qiáng)度、挺度和機(jī)械適應(yīng)性，它的強(qiáng)度大小主要決定于紙的材料、質(zhì)量、厚度、加工工藝、表面狀況及一定的溫濕度條件等；另外紙還具有一定的折疊性、彈性及撕裂性等，適合制作成型包裝容器或用于裹包。

環(huán)境溫濕度對(duì)紙和紙板的強(qiáng)度有很大的影響，空氣溫濕度的變化會(huì)引起紙和紙板平衡水分的變化，最終使其機(jī)械性能發(fā)生不同程度的變化。紙的機(jī)械性能隨相對(duì)濕度變化的規(guī)律，由于紙質(zhì)纖維具有較大的吸水性，當(dāng)濕度增大時(shí)，紙的抗拉強(qiáng)度和撕裂強(qiáng)度會(huì)下降而影響紙和紙板的使用性。在測(cè)定紙和紙板的機(jī)械性能指標(biāo)時(shí)必須保持一個(gè)相對(duì)的溫濕度條件。

五、加工性能

紙和紙板具有良好的加工性能，可折疊處理，并可采用多種封合方式，容易加工成具有各種性能的包裝容器，容易實(shí)現(xiàn)機(jī)械化加工操作，日前已經(jīng)有成熟的生產(chǎn)工藝。良好的加工性能為設(shè)計(jì)各種功能性結(jié)構(gòu)(如開窗、提手、間壁及設(shè)計(jì)展示臺(tái)等)制造了條件。另外，通過適當(dāng)?shù)谋砻婕庸ぬ幚恚梢詾榧埡图埌逄峁┍匾姆莱毙?、防蟲性、阻隔性、熱封性、強(qiáng)度及物理性能等，擴(kuò)大其使用范圍。

食品紙盒包裝設(shè)計(jì)有哪些實(shí)際應(yīng)用？

1、保護(hù)食品和延長食品的保存期

(1)保護(hù)食品的外觀質(zhì)量產(chǎn)生一定的經(jīng)濟(jì)效益

食品在整個(gè)流通過程中，要經(jīng)過搬運(yùn)、裝卸、運(yùn)輸和儲(chǔ)藏，易造成食品外觀質(zhì)量的損傷，食品經(jīng)過內(nèi)、外包裝后，就能很好的保護(hù)食品，以免造成損壞。

(2)保護(hù)食品的原有品質(zhì)，延長食品的保存期

食品在整個(gè)流通過程中，它的質(zhì)量會(huì)發(fā)生變化和變壞。

食品本身具有一定的營養(yǎng)成分和水份，這是細(xì)菌、霉、酵母等生產(chǎn)繁殖的基本條件，當(dāng)食品保存的溫度適合它們繁殖時(shí)，便致使食品腐敗變質(zhì)。如果食品采用無菌包裝或包裝后進(jìn)行高溫殺菌、冷藏等處理，就會(huì)防止食品腐敗現(xiàn)象的發(fā)生，延長了食品的保存期。

同時(shí)，食品本身具有一定的水份，當(dāng)這些水份的含量發(fā)生變化時(shí)，都會(huì)導(dǎo)致食品風(fēng)味的變化或變壞。如果采用相應(yīng)的防潮包裝技術(shù)就能防止上述現(xiàn)象的發(fā)生，也有效地延長了食品的保存期．再有，食品在流通時(shí)，受到日光和燈光的直接照射時(shí)，及在高溫時(shí)，都易使食品發(fā)生氧化．變色，變味等現(xiàn)象，如采用相應(yīng)的真空包裝、充氣包裝等技術(shù)和相應(yīng)的包裝材料．同樣也能有效地延長包裝食品的保存期。

2、包裝食品方便流通

有的包裝是食品流通的容器。如瓶裝酒類、飲料、感裝罐頭、場(chǎng)裝的奶粉等，這些包裝的瓶、罐和袋既是包裝容器．也是食品流通和銷售的移具。它給食品流通帶來了極大的方便3、增加方便食品品種，方便于消費(fèi)者有的方便食品，具有地方風(fēng)味，它只有經(jīng)過包裝后才能進(jìn)行流通．使各地名優(yōu)食品進(jìn)行交流，增加人們的日常食品種類。

再有，生鮮食品，如速凍水餃、包裝的份餐和保存技術(shù)后，就可以方便人們的食用4、防止食品的污染方便的蒸煮食品，采用特殊的包裝技術(shù)食品在流通時(shí)，要同容器和人手接觸，易使食品受到污染，經(jīng)過包裝后的食品就能避免這種現(xiàn)象的發(fā)生，有利于消費(fèi)者的身體健康．5、促使食品流通的合理性和計(jì)劃性

有的生鮮食品，易腐敗變質(zhì)，不易遠(yuǎn)邊運(yùn)輸，如水果和水產(chǎn)品等，在產(chǎn)地制成各種罐頭，就能減少浪費(fèi)，降低運(yùn)輸成本，并能促進(jìn)食品流通的合理性和計(jì)劃性。

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